Über Wurst Case Szenario

Achtung, Achtung :
Das WURST CASE SZENARIO tritt ein - Seit September 2018 geht’s am Brüsseler Platz um die Wurst!




Im Ladenlokal auf der Brüsseler Straße 66 verhelfen die Betreiber von Die Fette Kuh dem alten Metzgerhandwerk und der Wurst zu neuem Glanz.

Die ehemalige Metzgerei bekommt ein Stück ihrer ursprünglichen Bestimmung wieder und lädt nach detailverliebter Renovierung und Modernisierung zu richtig guter Currywurst, verschiedenen wurstigen Mittagsgerichten, Eintöpfen und Hotdogs ein.

In entspannter Atmosphäre kann man den wechselnden Mittagstisch genießen, mit Freunden Abendessen und die vielfältige Bierauswahl vom Fass erkunden. 

Auch Take-Away und Speisen auf die Hand gehören zum Angebot vom WURST CASE SZENARIO.

Von vornherein war klar, dass man sich mit dem bekannten und erprobten Qualitätsanspruch dem Thema Wurst nähern wird.

Das bedeutet: kompromisslose Rückverfolgung des verwendeten Fleisches aus der Region für die Würste, hausgemachte Saucen und Toppings, vom Meisterbäcker gebackene Buns und Brote und Speisen ausschließlich aus eigener Herstellung!

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Unsere Würste

Unsere Würste beziehen wir von Traditionsfleischereien.
Dabei ist uns die kompromisslose Rückverfolgung des Fleisches ebenso wichtig wie die Herstellung ohne Geschmacksverstärker.
Das verwendete Fleisch stammt aus der Region von artgerecht gehaltenen Tieren von Vertragsbauernhöfen.

Unsere Buns

Die fluffigen Brioche Buns für unsere Hotdogs backt ein Kölner Meisterbäcker nach unserem Rezept ohne Konservierungsstoffe.
Unsere Buns werden vor dem Servieren gebuttert und geröstet, um das optimale Geschmackserlebnis zu erzeugen.

Unsere Küche

Ohne faule Kompromisse auf Kosten von Qualität und Geschmack legen wir Wert auf Regionalität und Saisonalität.
Mit hohem Qualitätsanspruch erfolgt die Auswahl der Speisen, Lieferanten und Produkte.